乙女哲哉的方法就高級精緻。
嚴格來說,食材的大小,品種,新鮮程度,都會有不同的炸制時間,雖然影響是細微的,但也是有影響的。
差不多130秒後,早乙女哲哉將鍋里的蝦撿了出來,但在這時,林逸說道:
「這個蝦的肉質有點厚,再多炸五秒鐘,那樣口感更好。」
「多炸五秒?!」
看到林逸對時間如此嚴格的把控,早乙女哲哉和他的兩個徒弟,都倍感意外。
這是他們之前沒有想到的。
但林逸都這麼說了,早乙女哲哉便按照他說的做了,不想給他任何辯解的理由。
五秒鐘的時間很快過去,早乙女哲哉將炸好的蝦拿了出來。
多炸五秒和少炸五秒,在色澤並沒有太大的區別。
兩名徒弟感覺林逸是在故弄玄虛,並沒有放在心上。
「好了,都嘗嘗吧。」
早乙女哲哉將炸好的蝦分成了兩份。
一份放到了林逸和三井彩繪的面前,另外一份放在自己面前。
「早乙先生,請。」
「三井小姐,請。」
兩人幾乎同時夾起了炸好的蝦。
三井彩繪嘗了一口,表情如常,然後用一種疑惑的眼神看著林逸。
好像再說,並沒有特別之處。
「你的味蕾不敏感。」林逸指了指早乙女哲哉,「你看看他就知道了。」
三井彩繪下意識的偏過頭,意外的看到,早乙女哲哉正用一種複雜的眼神看著林逸。
那雙昏花的老眼,就像放著光亮一樣。
「你,你是怎麼知道用這種方法,中和焦褐口感的?!」
「經驗。」
「華夏的餐飲文化真是太博大精深了!」
早乙女哲哉鼓掌說道:
「我研究了那麼多年,都沒想到怎麼樣中和天婦羅里焦褐的口感,沒到您如此輕鬆就幫我把這個問題解決了,真是太棒了!」
「過獎了。」林逸淡淡的說。
三井彩繪瞪著一雙好看的眼睛,眼中滿是驚訝和崇拜。
會做飯的男人,在島國女人里,是格外加分的。
「先生,謝謝您的指導。」
早乙女哲哉和他的兩名徒弟站成了一排,向林逸鞠了一個90度的躬,尤為莊重。
「太客氣了。」林逸笑著說。
隨後,早乙女哲哉又向林逸請教了不少東西,十分謙虛。
但在吃完東西後,林逸就被三井彩繪拉走了。
如果再不走,指不定要聊什麼時候。
「我發現,我已經沉迷在你的魅力中無法自拔了。」三井彩繪崇拜的說。
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