第四章 快餐三輪

    這一天，唐海賺到了第一筆大數額非工作賺的錢。

    賣魚賺了20多美金。

    在美國這邊食物價格都很便宜，城市裡一般魚類也就是2美金一磅，像鱈魚這種高端大氣上檔次的魚肉，也就是4美金這樣，唐海釣了一些太陽魚拿去鎮上街道賣，也就1美金一磅。

    這邊城鎮平均工資兩千，一磅和一斤差不多重，一斤魚才1塊錢？

    唐海之前對這邊的低食品價格分滿意，但自己去賣魚之後才感到蛋疼，他得賣2000磅太陽魚才趕得上人均工資，按照三隻一磅來算，他要賣6000隻！且不說他釣不釣得到，他也沒那個精力一天賣200隻啊！

    他想了很久，第二天就去鎮子上採辦了一些東西，然後第三天傍晚，開著輛破三輪到鎮子廣場水池擺攤。

    招牌是一塊木板，直接靠著一塊柱子放，上書『中華美食』，再標個英文。

    兩棵樹之間橫綁一根繩子，上面掛著一串木牌，三鮮餃子、白菜豬肉餃子、炒河粉、過橋米線、蛋炒飯、叉燒飯、煎魚……

    在美國人面前提起中國，九成美國人第一就想起功夫、李小龍，第二想起的就是中國菜！然後才到長城之類的！

    唐海跟著的師父就是中國大廚，最拿手的是川菜，然後是為了適應美國人口味學的日本料理、墨西哥料理、義大利料理等等。

    而唐海已經青出於藍了！

    唐海不是沒想過靠『中國菜』招牌賺錢，只是在美國開中餐館不容易。

    首先是場地，得有飯館才行，租下店面後必須裝修成標準樣式，唐海沒有錢。

    其次是經營許可和衛生許可，如果要賣酒，淡酒和烈酒的經營證也要去辦，這個花費也很大。

    然後是廚師認證。

    一套下來把唐海割肉賣了也沒那個錢。

    去中餐館做廚師也不行。

    中餐廚師很賺錢，而且在美國這邊地道的中餐廚師很難找，很多人甚至回國去請大廚，幫辦一套出國手續！

    唐海雖然有廚藝，但他一來太年輕，別人不信他有手藝，二來他太瘦，天底下有瘦的廚師嗎？這是大家一貫偏見。第三，他沒有任何廚藝學校畢業證明。

    三點一結合，他就算想做黑廚師，也沒人請他。

    沒錯，他現在這店嚴格來說是違法的，碰到條子伯伯就得跑。

    他是決定等賺到了錢再去辦手續，要是賺不到就不幹了，今天算是嘗試。

    白色廚師袍，頭戴廚師帽，指甲剪得乾乾淨淨，鬍子也颳得很乾淨。

    唐海抱著手臂靠著一面牆，明明唐海非常遵守廚師準則，一看就是大廚打扮，但他還是太年輕……

    一直到飯點都沒人來！

    幸好，那鍋一直在煮的湯救了他！

    平底大鍋，水咕嘟咕嘟的煮著，一串串的魚丸、豆腐、牛雜、貢丸、蘿蔔一直在煮，這東西有三個名字……

    第一個，麻辣燙！旁邊放著酸辣醬、甜辣醬，可不就是麻辣燙的標準配置麼？

    麻辣燙的精華就是『醬』！

    第二個，李鴻章大雜燴！傳聞李鴻章出國厭食，乾脆把一堆東西一鍋煮了，這道菜因此聞名！

    李鴻章大雜燴的精華就是『雜』！

    第三個，關東煮！湯底是海帶高湯，放醬油來煮擺放得整整齊齊的魚丸和蘿蔔，在水沸騰後加入黃酒再煮，這就是精髓所在！

    味道精華在最後的黃酒，擺放整齊更是讓人看著垂涎！

    唐海也不吆喝，人也年輕，美國人對飲食一般比較慎重，所以就沒人來。

    麻辣燙的特點就是越煮越香，因為湯會越來越濃，就算加水，水裡本身就是有微量元素的，微量元素越濃湯也會越香……

    唐海白天就熬了40分鐘蘿蔔和一小時的湯，這時候再小火燉一小時，那真是神仙都擋不住！

    很快，就有個二十來歲的妙

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